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ethos x微波快速脂肪测定仪用于快速测定食品和饲料中的总脂肪含量。 传统的脂肪水解和抽提方式不但需要消耗大量的试剂，而且操作非常的繁琐：称样、盐酸水解、过滤、除酸、干燥烘干、加溶剂索氏提取、蒸干溶剂、干燥恒重、称重、计算结果。这种非常原始的操作方式严重影响了实验室工作效率的提高，消耗大量的人力和试剂。 基于微波技术的ethos x脂肪测定仪使得简单快速的完成脂肪测定成为可能。
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